Nos animaux sont pure race, inscrits au registre de la French Highland Cattle Society (livre généalogique de la race en France). Ils ont été sélectionnés pour leur gabarit, plutôt petit et trapu, ainsi que leur caractère sociable et docile. Comportement que nous encourageons en favorisant des interactions régulières avec le troupeau au travers notamment du brossage, estimant que cela impacte positivement les jeunes sujets.

Le cheptel vit toute l’année en extérieur sur un terrain mixant prairies et bois, où les Highland révèlent tout leur potentiel de débroussailleuse !